台達電運用自家的電源管理、風扇及LED照明技術,在植物工廠內營造最適合生長的溫濕度環境。(台媒圖)
  據臺灣聯合新聞網報道,植物工廠建置成本高,產品號稱無毒蔬果,價格卻高得嚇人,未來能否趨向平價化?學者與業界人士不約而同認為,臺灣植物工廠經濟規模還太小,短期內可能仍無法降價。
  植物工廠的產品走高價路線,不僅有每公斤賣上萬元(新臺幣,下同)的非洲蔬菜,金寶生技的農產品也要價不菲,萵苣1公斤賣1千元,北冬蟲夏草1台斤(1台斤1斤等於596.8克)6萬,甚至有其它植物工廠將藥草賣到1台斤60萬元。
  就算在植物工廠種植一般蔬菜,庭茂農技總經理羅信沂說,臺北果菜市場的批發價每公斤新臺幣22到24元,是合理利潤價位,但是植物工廠的生產成本,每公斤卻能高達400元,價差將近20倍。
  臺大生物產業機電工程學系教授方煒表示,臺灣多數植物工廠目前都還沒發展出經濟規模,主要是業者初期不敢投入太多資金,怕無法回收成本,而只是停留在實驗階段。
  方煒表示,植物工廠不只要種植經濟作物,還要發展與一般農作物的差異化,只有高單價、栽培期短、體積小的作物才適合。
  他指出,植物工廠在臺灣是新興產業,更是能讓傳統農夫轉型的一大機會,舊時代的農夫種植作物往往很薄利,如今植物工廠讓農夫得以翻身,若產業發展好,員工雇用人數也跟著增加,更能為臺灣製造就業機會,所以產品必須走高端路線,太便宜就造不出經濟規模。(  (原標題:台植物工廠蔬菜走高端路線 萵苣1公斤賣千元(圖))
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